Tant que mon père eut assez de force dans les bras, il nous fit le fameux pain de campagne, au feu de bois, au levain et à l'eau de source. Il nous fut très dur par la suite de nous habituer à manger un autre pain que le nôtre, ce drôle de pain industriel, souvent vite fait, pas très cuit, auquel il manque la saveur des choses faites avec amour.