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Critiques de Michael Bruckert (2)
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La chair, les hommes et les dieux : La vian..
  07 mai 2018
La chair, les hommes et les dieux : La viande en Inde de Michael Bruckert
Globalement, c’est probablement la tension, d’une part, entre un travail de collecte de données localisé, limité par la faisabilité ethnographique, et d’autre part l’objectif de généralisation à l’échelle indienne, qui laisse parfois le lecteur sur sa fin.
Lien : http://www.laviedesidees.fr/..
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La chair, les hommes et les dieux : La vian..
  08 janvier 2018
La chair, les hommes et les dieux : La viande en Inde de Michael Bruckert
Par une analyse méticuleuse qui va de l’emplacement des abattoirs à l’idéologie du BJP, en passant par la philosophie des brahmanes, la texture des plats, les modes d’élevage des poulets et les enseignes des gargotes, nous apprenons comment devenir réflexif sur nos propres pratiques.


Lien : http://www.lemonde.fr/livres..
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