Michael Finkel

Pendant la journée, l'eau enfouie dans la serre de la famille Knight absorbait la chaleur. Après le coucher du soleil, elle libérait lentement cette énergie. Grâce à ce système, ils faisaient pousser des aliments tout l'hiver et n'avaient pas besoin de débourser un centime à l'opérateur d'électricité pour chauffer la serre.