L'amaigrissement constitue, pour nombre de sociétés spécialisées, un business terriblement lucratif dont le chiffre d'affaires planétaire est estimé à plusieurs centaines de milliards d'euros; et, malheureusement, l'argent ne fait pas toujours bon ménage avec l'éthique comme l'ont très bien montré les pratiques des industries du tabac ou du médicament.