Mo Malø

 C’est quoi votre truc avec l’alcool ? Comment vous faites pour débourrer aussi vite ? 
— Ah ça… Vous avez déjà entendu parler des enzymes aldéhyde-déshydrogénase du foie ? 
— Euh, non. C’est quoi ? 
— Ce sont les enzymes qui gèrent l’assimilation de l’alcool dans le sang. Les Asiatiques en ont très peu à l’état naturel, d’où leur faible résistance aux boissons alcoolisées. Et moi, c’est l’inverse. J’en ai quatre ou cinq fois plus que la moyenne des Occidentaux. 
De quoi alimenter les a priori sur la capacité des Bretons à encaisser les excès de bouteille.