Nathalie de Loeper

Livre de cuisine très pratique sous forme d'encyclopédie, il y a une entrée pour chacun des 50 produits présentés. Quatre parties distinctes pour 4 groupes d'aliments : les légumes, les féculents, fromages et oeufs, les poissons et crustacés et enfin la viande. A chaque fois, sur la page de gauche, une présentation qui détaille sous quelle forme on trouve le produit, comment bien le choisir et le conserver, les aromates et épices qui le mettent en valeur. Et à droite, une double page pliable avec les différents modes de cuisson possible

tout simplement génial, un outil que j'aime avoir dans ma cuisine