Nationalité : France
Biographie :
Pascale Weeks est l'une des pionnières de la blogosphère culinaire française.
Comprenez qu'elle se distingue depuis plus de deux ans en publiant sur son blog, intitulé C'est moi qui l'ai fait, les récits et recettes qu'elle concocte au quotidien dans sa cuisine. Sur son blog ? Pas seulement... Pascale Weeks collabore aussi, pour notre plus grand plaisir, à la rédaction d'Arts-Culinaires.com depuis le printemps 2005. Nous lui devons de savoureux dossiers et recettes !
Mais ce n’est pas tout ! Pascale a déjà élargi considérablement son public et sa notoriété avec le succès de ses livres parus aux éditions First, Cookies, Muffins et autres spécialités et C'est moi qui l'ai fait.net.
Idées créatives, classiques revisités, les idées recettes de Pascale sont nombreuses et soigneusement décrites pour être fidèlement réussies à la maison.
+ Voir plusPascale Weeks est l'une des pionnières de la blogosphère culinaire française.
Comprenez qu'elle se distingue depuis plus de deux ans en publiant sur son blog, intitulé C'est moi qui l'ai fait, les récits et recettes qu'elle concocte au quotidien dans sa cuisine. Sur son blog ? Pas seulement... Pascale Weeks collabore aussi, pour notre plus grand plaisir, à la rédaction d'Arts-Culinaires.com depuis le printemps 2005. Nous lui devons de savoureux dossiers et recettes !
Mais ce n’est pas tout ! Pascale a déjà élargi considérablement son public et sa notoriété avec le succès de ses livres parus aux éditions First, Cookies, Muffins et autres spécialités et C'est moi qui l'ai fait.net.
Idées créatives, classiques revisités, les idées recettes de Pascale sont nombreuses et soigneusement décrites pour être fidèlement réussies à la maison.
Source : www.goosto.fr
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Citations et extraits (1)
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Cookies aux flocons d'avoine & abricots secs
125 g de beurre mou
50 g de sucre roux (j'ai pris de la vergeoise)
50 g de sucre
1 oeuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
150g de farine
1cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
100 g de flocons d'avoine
10 cl de lait
100 g d'abricots secs
Préchauffer le four à 180°
Mixer les abricots secs pour obtenir un hachis
Dans un grand saladier, mélanger le beurre et les sucres jusqu'à ce que le mélange soit crémeux
Ajouter l'oeuf. Mélanger.
Incorporer le hachis d'abricots et bien mélanger.
Ajouter la farine, la levure et le sel.
Amalgamer puis ajouter les flocons d'avoine, le lait et l'extrait de vanille, jusqu'à obtention d'une pâte souple.
Si besoin, rajouter de la farine ou des flocons d'avoine
Former des boules de la taille d'une noix et aplatissez les légèrement en les déposant sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Laisser cuire une douzaine de minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, mais souples
Attendre 2 minutes avant de déposer sur une grille
Faire cuire de même le restant de la pâte
125 g de beurre mou
50 g de sucre roux (j'ai pris de la vergeoise)
50 g de sucre
1 oeuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
150g de farine
1cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
100 g de flocons d'avoine
10 cl de lait
100 g d'abricots secs
Préchauffer le four à 180°
Mixer les abricots secs pour obtenir un hachis
Dans un grand saladier, mélanger le beurre et les sucres jusqu'à ce que le mélange soit crémeux
Ajouter l'oeuf. Mélanger.
Incorporer le hachis d'abricots et bien mélanger.
Ajouter la farine, la levure et le sel.
Amalgamer puis ajouter les flocons d'avoine, le lait et l'extrait de vanille, jusqu'à obtention d'une pâte souple.
Si besoin, rajouter de la farine ou des flocons d'avoine
Former des boules de la taille d'une noix et aplatissez les légèrement en les déposant sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Laisser cuire une douzaine de minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, mais souples
Attendre 2 minutes avant de déposer sur une grille
Faire cuire de même le restant de la pâte
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