Pierre Grécias est professeur en classe préparatoire en PC* au lycée Thiers, à Marseille, depuis septembre 1997.
En tant qu'auteur et directeur de collection, il a écrit des ouvrages de référence pour l'enseignement de la chimie en premier cycle universitaire et classes préparatoires.
Il a en tant qu'auteur et directeur de collection rédigé plus de trente ouvrages dans les collections « Bio-Veto » (de 1988 à 2000), « Sciences physiques » (1995-2002), et plus récemment « Références Prépa » depuis 2003