Médiatrice scientifique et culturelle, Sarah Lacaze enseigne la robotique et la programmation à un public très varié dans le cadre d'ateliers ludiques et pédagogiques.
Elle intervient dans les établissements scolaires, les centres d'animations et les établissements culturels afin de proposer des ateliers pédagogiques sur l'archéologie, l'histoire, les sciences. Elle réalise également des ateliers, des exposition, des conférences pour des manifestations grand public (Fête de la Science, Journées du Patrimoine etc.).
Passionnée par le mouvement Maker qu'elle suit depuis ses débuts, elle se nourrit des outils proposés dans les Fablabs (imprimante 3D, découpeuse laser) pour créer son matériel pédagogique mais également pour réaliser des projets plus personnels.