Satoru Noda

- La viande est étonnamment douce, elle même un petit arrière-goût sucré de noisette... Et les bouts de cartilage qui croquent sous la dent donnent une texture surprenante !
- Hinna, hinna !
- Ça veut dire quoi ?
- C'est un sorte de remerciement destiné à la nourriture qu'on ingère... Chez les Aïnous, on l'habitude de le dire en mangeant !
- Hinna...