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Biographie :

Sophie Ortega est docteur en médecine, diplômée de la faculté de médecine de Montpellier, spécialisée en nutrition, et diplômée de l'université Paris VII en diététique et nutrition clinique et thérapeutique.

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Citations et extraits (4) Ajouter une citation
On estime que près de 10 millions de Français mangent de la soupe chaque jour et qu'elle est faite maison les deux tiers du temps.
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La soupe est probablement l'une des plus vieilles recettes existantes. Initialement appelé "brouet", elle est d'une préparation simplissime : de l'eau, des légumes de toutes sortes, du sel et du poivre, et éventuellement du pain, des croûtons, du fromage ou une viande.
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Le mot "soupe", d'origine germanique, vient du mot franc suppa signifiant "tremper" et devient le "repas" des classes défavorisées (soupe populaire) tandis que le potage (qui se boit) était réservé aux classes sociales supérieures.
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Nourrir sa beauté ne demande pas d'efforts, il s'agit simplement d'avoir envie de s'écouter.
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