Wolfgang Asholt est professeur émérite de Littératures romanes à l’Université d’Osnabrück (depuis 2011).
Professeur honoraire à l’université Humboldt à Berlin depuis 2013, il a été professeur invité à Orléans, Paris 4, Paris 3 et Clermont-Ferrand, "Fellow" (chercheur associé) au FRIAS (Freiburg Institute for Advanced Studies) en 2012 et directeur de la revue "Lendemains" (2000 - 2012).