Se nourrir aujourd'hui : Vers une nouvelle conscience des choix alimentaires

De nos jours, chacun se pose des questions au sujet de son alimentation : quels aliments privilégier ? Certains doivent-ils être proscrits (le lait, la viande...) ? Faut-il les manger de préférence crus ou cuits et existe-t-il des modes de cuisson préférables à d'autres ? Comment composer un menu ? Comment nourrir les enfants ? Etc. Dans cet ouvrage, Joël Acremant ne donne pas de règles strictes et valables pour tous. Mais il indique des pistes de réflexion à partir... >Voir plus