L'art du sushi

J'ai choisi ce livre qui allie pour moi deux passions : la cuisine et le japon.
J'adore cette culture qui est assez à l'opposé de la notre à différents points.
Et niveau cuisine les japonais ont vraiment des secrets à révéler :)
Et ce roman graphique, très joli par ailleurs, permet de découvrir le monde du sushi au travers de plusieurs grands noms de la cuisine nippone.
On comprend l'importance du choix et de la découpe du poisson, la fabrication du saké et de la sauce soja et plein d'autres choses.
Et petit plus sympa c'est qu'il y a des recettes et des adresses utiles à la fin, ça donne un côté pratique au roman très agréable.