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Critique de ileautresor
Cet album grand format comporte d'innombrables recettes de tous les pays;
Ainsi il donne des recettes pour tous les temps, et en provenance de tous les horizons...Il y en a pour tous les goûts !
Ainsi pour ce moment d'été indien , il est proposé une recette bientôt de saison :
. la soupe d'Halloween (en provenance du Canada) ;
Pour les temps chauds : il est aussi suggéré de prendre des entrées
ou des soupes froides : comme :
. la soupe glacée à l'avocat (Mexique);
. ou un gaspacho à l'andalouse (Espagne), délicieux par temps chaud... ;
Certaines entrées sont connues bien sûr ..
. c'est le cas du tabouleh libanais ,
. du concombre au yaourt appelé Raïta - ,
. de la salade de Bahia (du riz à l'ananas) - (venant du Brésil) ,
. et de la salade de soja au crabe ;
J'avoue que j'ai la préférence pour des recettes asiatiques (je suis d'origine eurasienne, et cela me rappelle des recettes qui ont le parfum de l'enfance)... comme
. le Nasi goreng (le riz composé) – (d'Indonésie);
. les nouilles jaunes sautées ou le canard à l'ananas (de Chine);
J'aime aussi beaucoup la courge et le potiron qui apparaissent au marché à cet époque … j'ai déjà évoqué:
. la soupe d'Halloween (en provenance du Canada) ;:
. il existe aussi les crêpes salées de potiron (du Brésil);
Certaines recettes sont ainsi fondées sur des légumes
. Comme le riz Pulao (le riz aux épices);
D'autres plats sont délicieux aussi en entrées chaudes : comme
. les tempuras (des beignets de crevettes) - (issu du Japon)-
. les falafels (beignets de légumes secs) ;
. ou les empanaditas de fromage (chaussons) - (du Chili / ou du Pérou) ;
Des plats de tous les pays sont aussi proposés: Des plats traditionnels mais aussi des plats qui peuvent sembler originaux lorsqu'on en les connaît pas – et sortir ainsi de l'ordinaire ! Comme avec le poisson ou le poulet aux agrumes ;
il existe ainsi des recettes provenant des tous les horizons :
. Comme les pommes de terre fourrées au saumon (de la Norvège);
. ou le rougail de crevettes et palmiers (de la Réunion et de Madagascar);
Un merveilleux recueil de recettes coloré, et diversifié, il met l'eau à la bouche ! Tout en permettant d'effectuer un tour du monde... gustatif.
C'est une invitation au voyage ...
PS : Sans oublier les desserts :
. les bananes au caramel (du Vietnam);
. la pastèque garnie (de Grèce); .
. la compote de mangues (du Sénégal) ;
. le gâteau nordique aux pommes (de Norvège);
. ou la tarte aux myrtilles du Canada ...
Ainsi il donne des recettes pour tous les temps, et en provenance de tous les horizons...Il y en a pour tous les goûts !
Ainsi pour ce moment d'été indien , il est proposé une recette bientôt de saison :
. la soupe d'Halloween (en provenance du Canada) ;
Pour les temps chauds : il est aussi suggéré de prendre des entrées
ou des soupes froides : comme :
. la soupe glacée à l'avocat (Mexique);
. ou un gaspacho à l'andalouse (Espagne), délicieux par temps chaud... ;
Certaines entrées sont connues bien sûr ..
. c'est le cas du tabouleh libanais ,
. du concombre au yaourt appelé Raïta - ,
. de la salade de Bahia (du riz à l'ananas) - (venant du Brésil) ,
. et de la salade de soja au crabe ;
J'avoue que j'ai la préférence pour des recettes asiatiques (je suis d'origine eurasienne, et cela me rappelle des recettes qui ont le parfum de l'enfance)... comme
. le Nasi goreng (le riz composé) – (d'Indonésie);
. les nouilles jaunes sautées ou le canard à l'ananas (de Chine);
J'aime aussi beaucoup la courge et le potiron qui apparaissent au marché à cet époque … j'ai déjà évoqué:
. la soupe d'Halloween (en provenance du Canada) ;:
. il existe aussi les crêpes salées de potiron (du Brésil);
Certaines recettes sont ainsi fondées sur des légumes
. Comme le riz Pulao (le riz aux épices);
D'autres plats sont délicieux aussi en entrées chaudes : comme
. les tempuras (des beignets de crevettes) - (issu du Japon)-
. les falafels (beignets de légumes secs) ;
. ou les empanaditas de fromage (chaussons) - (du Chili / ou du Pérou) ;
Des plats de tous les pays sont aussi proposés: Des plats traditionnels mais aussi des plats qui peuvent sembler originaux lorsqu'on en les connaît pas – et sortir ainsi de l'ordinaire ! Comme avec le poisson ou le poulet aux agrumes ;
il existe ainsi des recettes provenant des tous les horizons :
. Comme les pommes de terre fourrées au saumon (de la Norvège);
. ou le rougail de crevettes et palmiers (de la Réunion et de Madagascar);
Un merveilleux recueil de recettes coloré, et diversifié, il met l'eau à la bouche ! Tout en permettant d'effectuer un tour du monde... gustatif.
C'est une invitation au voyage ...
PS : Sans oublier les desserts :
. les bananes au caramel (du Vietnam);
. la pastèque garnie (de Grèce); .
. la compote de mangues (du Sénégal) ;
. le gâteau nordique aux pommes (de Norvège);
. ou la tarte aux myrtilles du Canada ...
