Patrimoine, habitat, paysages, jardins, les éléments, produits et artisanat régionaux sont les nombreux sujets photographiques de Catherine Bibollet à travers lesquels elle privilégie la lumière.
Cette photographe inspirée a déjà illustré de nombreux ouvrages aux Editions Ouest-France, Editions Privat, Editions Larousse, Editions Parigramme, La Renaissance du Livre et comptabilise plusieurs expositions à son actif.
Catherine Bibollet a commencé sa carrière au Studio Harcourt en 1980 avant de parcourir les régions de France, qu'elle affectionne particulièrement, pour réaliser une campagne photographique de plusieurs années.
En 1996, elle est lauréate du grand prix SIRP (Salon International de Recherche Photographique) de la ville de Royan. Dans une de ses dernières publications, "Paris-sur-Seine", elle rend hommage à sa ville, projet qui lui tenait à coeur.