Christine Zalejski

La diversification alimentaire menée par l'enfant, encore peu connue et complètement absente de tous les manuels de puériculture. J'en ai entendu parlé pour la première fois par l'émission "La maison des maternelles" et j'ai trouvé l'idée géniale. Comment n'y avoir pas pensé même en connaissant la pédagogie Montessori qui n'aborde, elle non plus, pas cette méthode. L'enfant à partir de 6 mois utilise la diversification consciente et autonome. Fini les purées à outrance, bébé est éduqué au goût, formes, textures des aliments. L'auteure explique parfaitement la méthode avec ses avantages mais aussi ses inconvénients, les craintes et les étapes. Tout ça nous rassure pour mieux pouvoir se lancer. Elle explique aussi aliments par aliments les saisonnalités, les atouts santé, le choix et la conservation et fini par des merveilleuses recettes savoureuses pour bébé. Miam! Bon appétit :-)

Le meilleur que j'ai trouvé sur le sujet ! Des recettes simples, salé et sucré, classées par saison et par âge.

Alors, le livre est bien, mais franchement je ne vois pas trop la différence entre ce "spécial parents débordés" et les autres que j'ai... Les recettes prennent le même temps et certaines sont mêmes plus longues vu le nombre d'ingrédients. Quelques conseils pour la conservation si on prépare à l'avance, mais pas plus (voir moins) que dans d'autres livres.



Je trouve que les catégories ne sont pas bien délimitées. On passe de l'une à l'autre sans qu'il y ait une ouverture. La seule chose qui change, c'est la couleur et le nom de l'onglet sur le côté. Mais quand vous êtes pris à regarder les recettes, vous ne le voyez pas tout de suite.



Après, il y a des recettes intéressantes, et je vais probablement tester certaines d'entre-elles. Mais le problème avec ce genre de livres, c'est aussi qu'il n'y a pas beaucoup de recettes par tranche d'âge au final...



Je préfère le titre 365 recettes pour bébé, qui me semble plus complet (vu qu'il a plus de pages, donc plus de recettes).

Là encore, très peu de recettes pour une diversification commencée à 4 mois, et surtout des bouillons.

La présentation est plus claire et plus aérée que le titre précédent que j'ai lu sur le sujet. Il y a un peu de couleur, c'est plus sympa.

Les recettes sont divisées par saison, puis présentées par âge croissant. C'est claire.

Des recettes sympas, mais je ne sais pas si elles ont été vérifiées par un pédiatre, car il me semble que certains ingrédients sont conseillés un peu trop tôt... mais à voir, car on n'entend jamais la même chose à ce sujet !

Je retournerai probablement y jeter un œil de temps en temps.

Livre très intéressant lorsqu'on souhaite se renseigner sur le concept de la DME (ou diversification menée par l'enfant), et trouver des pistes pour savoir par où commencer.

J'y reviendrai très sûrement pour m'inspirer des idées de repas proposées à la fin du livre.

Toutes les recettes et les conseils nécessaires pour éveiller l’appétit de bébé. Suivez la guide…



L’alimentation des bébés est source de nombreuses interrogations chez les jeunes mamans et je leur ai dégoté un fabuleux ouvrage qui répondra pleinement à leurs questions.



Ce que j’ai trouvé top, c’est la classification des recettes selon les 4 saisons. Il fallait y penser et Christine Zalejski, jeune maman et auteur du blog Cubes et petits pois l’a fait ! Car trouver un potiron au mois de juin… il faut s’accrocher. Autant, bien sûr, utiliser les fruits et légumes de saison -même si d’aucuns diront qu’il n’y a, justement, plus de saison ma bonne dame.



Pas à pas, mois par mois, Christine Zalejski nous guide pour que l’alimentation de bébé soit adaptée à ses besoins physiologiques.



Elle livre ici de délicieuses recettes pour éveiller en douceur ses papilles et diversifier son alimentation. Des recettes spécialement adaptées pour bébé et pour chaque âge.



365 recettes, de 4 mois à 3 ans, des purées/compotes aux dîners de grands, en passant par les premiers déjeuners à partir de 8 mois pour introduire des goûts plus complexe tout en douceur.



Au fil des pages, astuces et variantes aident à préparer soi-même les petits plats qui permettront à l’enfant de développer ses goûts alimentaires en mangeant sain et équilibré.



Les recettes sont expliquées de manière claire : sont précisés le niveau de difficulté, le temps de préparation, le nombre de portions obtenues et liste des ingrédients.



De superbes photos agrémentent le recueil qui bénéficie d’une maquette vraiment réussie.



Je vous mets en appétit ?



- Printemps : mini-fraisier au petit-suisse



- Eté : pêche melba façon bébé



- Automne : potage de potimarron et semoule



- Hiver : tapioca et betterave au jambon



A s’offrir ou à offrir



Parents, grands-parents, nourrices, …, au fourneau !


Lien : http://www.espritlivres.kara..