Emmanuel Rubin est directeur éditorial des Editions Jalou. Il est animateur de l'émission Goûts de Luxe, journaliste gastronomique au Figaro et pour BFM TV.
Il est également le co-fondateur du Fooding.
Il est l'auteur de plusieurs livres sur la gastronomie, notamment Le livre noir de la gastronomie française en collaboration avec Aymeric Mantoux.
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Qui d'autre que les Beatles auraient pu inspirer un tel livre ? Hein?
Personne.
Led zeppelin avec ses salaces "custard pie" et "hot dog" Éventuellement pour un ragoût médiéval de licorne ou une beuverie de nymphes dans la brume galloise avec des rockstars aux jeans gonflés d'orgueil mal placé.
Bowie? On peut s'en servir comme d'un couteau mais c'est tout.
Bob Dylan,. ça cause, ça cause mais ça ne mitonne pas. Pareil pour Neil Young, Léonard Cohen et toute la ribambelle des poètes à guitare.