Kiran Vyas est originaire de l'état du Gujarat en Inde.
Il est le fondateur de Tapovan, centre de yoga et de l'Ayurvéda. C'est son expérience de formateur et l'authenticité de sa pratique qui font de ce livre, maintes fois réédité, une référence sur le sujet.
Kiran Vyas enseigne la cuisine ayurvédique depuis plus de 20 ans.
Les nourritures livresques : la cuisine dans la littérature
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