Après des études de publicité, Stéphane Belaisch a débuté sa carrière en tant que Concepteur Rédacteur dans plusieurs agences de publicité dont Saatchi & Saatchi.
Il écrit et joue en parallèle au Théâtre de Nesles, au Trévise et au Guichet Montparnasse un one man show mis scène par Gad Elmaleh : « Non ! ».
En 2001 il réalise un court métrage en 35 mm scope : “Le Truc” avec Elie Semoun diffusé sur Canal+ et dans des festivals.
En 2002 il écrit et joue une pièce de théâtre The wrong men at the wrong place jouée deux ans à Paris et deux années consécutives au festival d’Avignon
Le syndrome de Jérusalem (France/Israël - 2008) est son premier long métrage.
La Méditation du pamplemousse est son premier roman.