Philippe Chalmin/5
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Étude historique et économique consacrée à l'émergence d'une multinationale de la production et du négoce de sucre, la société britannique Tate and Lyle. Au passage on apprend comment certains pays sont devenus producteurs de sucre.
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Rencontre « Les rouages de la faim » avec Martín Caparrós (journaliste et écrivain), Philippe Chalmin (universitaire) et Adeline Lescanne-Gautier (directrice générale de Nutriset) animée par Thierry Gandillot (journaliste) à la Librairie Polonaise (Paris 6e) le 15 octobre 2015, à l?occasion de la publication du livre "La Faim" de Martín Caparrós aux éditions Buchet Chastel (http://www.buchetchastel.fr/la-faim-martin-caparros-9782283028865).
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