La femme à barbe

[Le patron de la femme à barbe, serveuse dans un café]
- (...) tu sais que je suis un bon catholique : ce que le Seigneur veut, je le fais, bêtement... Mais j'ai un business à faire tourner, moi... Et quand quelque chose est mauvais pour le business, moi je dois trouver des solutions...
- Vous... vous me virez ?
- Non, si je me mets le Seigneur à dos, Diane va prendre les gamins sous le bras et partir s'installer chez sa mère... Dans le genre pratiquante, j'ai une épouse qui plaisante pas... Et tu sais ce qui vient tout de suite après Dieu et le business ?
- Votre famille ?
- Non... ma petite pipe du vendredi soir... Ma femme est catholique, mais la pipe ça ne compte pas, le Seigneur n'a rien dit là-dessus... Si Diane s'en va, popole va faire la gueule, et c'est encore le business qui va en pâtir, c'est un cercle sans fin...
(p. 22-23)