La promesse du doute

Ensemble, nous analysons le choix impressionnant de thés et infusions. Avec un air de spécialiste, je teste ses goûts :
« Thé exotique ou fruité des tropiques ?
— Pour moi, ce sera un thé blanc ‘Passion de fleurs’, répond-elle avec un large sourire gourmand. »
Ce choix a le don de satisfaire notre serveuse qui la félicite pour son choix de thé ‘Paï Mu Tan’.
« Parfumé avec délicatesse, il évoque la rose, l’abricot et le fruit de la passion. »
Et d’ajouter, avec un air d’importance, un détail destiné à nous impressionner :
« Excellent choix, Madame. Son infusion délivre une tasse délicate et un bel équilibre entre des notes fraîches, végétales et fleuries. »
Hésitant entre un thé ‘Noir Exotique’ et un ‘Divine Rose’, je lui demande conseil, ce qui fait son bonheur.
« Le ‘Noir Exotique’ délivre des notes fines et cacaotées se mêlant à celles d’un cocktail de fruits… ».
En reprenant son souffle, elle continue de plus belle :
« … fruit de la passion, noix de coco, ananas, mangue et citron vert. Un savoureux mélange aux parfums exotiques ! »
« Et avec le ‘Divine Rose’ ?
— Avec ce thé noir, vous dégusterez une belle harmonie fleurie et délicieusement gourmande … Le litchi, la framboise et la rose s’associent aux jeunes feuilles fauves d’un thé noir. Ce mélange possède un parfum subtil. »
La description du second choix terminée, j’ai oublié la description sans fin du premier. Les trois mots ‘harmonie, framboises, et feuilles fauves’ motivent mon choix final.
« Divine Rose, alors ! … Et, deux cakes au chocolat, s’il vous plaît.
— Un excellent choix, Madame. Il est moelleux cette semaine. Comme nous l’avons préparé cet après-midi, il est encore tiède. »

À proximité, il remarqua d’autres plantes, des grandes grappes élancées de fleurs tubulaires mauves, pendant d'un seul côté de la tige. Leurs feuilles, velues, ovales, lancéolées, vert foncé, étaient douces. Les grandes fleurs en doigt de gant, ou clochettes, mesuraient entre trois et six centimètres de long.
Je vais photographier celles-ci, au cas où …
Plus loin, au cœur d’un calice persistant à cinq lobes, il nota de grosses baies, noires, luisantes, ressemblant à des petites cerises.
Il consigna tous ces détails dans son carnet et prit de nombreuses photos.
Je deviens un vrai botaniste, se moqua-t-il de lui-même.
Quelques jours plus tard, ayant consulté le laboratoire, ce dernier lui confirma que les fleurs mauves étaient des digitales, plantes hautement toxiques, et les baies des fruits de belladone. Il précisait qu’une douzaine suffisait à provoquer des troubles digestifs, cardiaques et respiratoires graves, accompagnés de délire et d’hallucinations. Le coma et la mort s’ensuivaient par la paralysie de l’appareil respiratoire.