Balade culinaire à travers les siècles, tome 1

Ce livre intéressera sans nul doute les lecteurs férus d'histoire de la gastronomie.
Son titre reflète bien la visée encyclopédique et historique de l'ouvrage.
Il faut savoir que ce dernier est le fruit de nombreuses années de recherches érudites, appuyées par la consultation d'une importante bibliographie.
De nombreuses recettes du passé et du présent viennent illustrer le propos de l'auteur, qui considère à juste titre la cuisine comme un véritable art.
La série "Balade culinaire à travers les siècles" comprend sept tomes et seize volumes au total.
Je vous recommande l'achat de ce livre, édité par Edilivre et disponible soit au format papier soit au format numérique PDF ou EPUB (à un prix très modique dans ce dernier cas).