Aucun de nous ne supporte une trop forte dose de réalité. Personne. Nous nous créons tous un monde vivable.
A la différence de l'amour physique, la gourmandise ne créait d'engagement qu'envers soi-même, ne comportait de violence qu'envers son propre corps.
D'ordinaire, elle aimait que ses fantasmes fussent enracinés dans un semblant de réalité. Mais celui-ci était différent, intemporel, tout à fait invraisemblable et pourtant impossible à abandonner, comme une vieille religion dont les rites archaïques, d'une familiarité et d'une absurdité rassurantes, témoignent d'une certaine façon d'une vérité fondamentale.