Saveurs d'Alep - 100 recettes délicieusement syriennes

Dalal Kadé-Badra et son fils Elie partagent les secrets de la cuisine d'Alep. Située sur la route des épices et de la soie, au nord de la Syrie, la ville d'Alep a subi des influences persanes, asiatiques, européennes et ottomanes, dont résulte une cuisine raffinée, savoureuse et unique. Etablie au Québec depuis plusieurs années, la famille Badra nous convie à sa table et nous propose des recettes fidèles &... >Voir plus