Hector voit défiler beaucoup de gens malheureux, mal dans leur peau, insatisfaits, dans son cabinet de consultations et se demande pourquoi il n'arrive pas à leur redonner le goût du bonheur et les rendre heureux à nouveau, confiants en la vie et surtout pourquoi ces gens qui ont généralement tout le confort matériel, une maison agréable, une vie sociale, une femme ou un mari, des enfants, un emploi, ne réussissent pas à trouver dans leur propre vie le bonheur. Il s'interroge également sur sa vie, son couple, son métier, son avenir sans non plus trouver de réponses satisfaisantes.
Il décide donc de partir à l'aventure et entreprend un long voyage à la recherche de la recette du bonheur. Au fil de ses pérégrinations et de ses rencontres, il va noter sur son petit carnet les ingrédients qui constituent le bonheur. Il parcourt le monde, retrouve un vieil ami trader surmené en Chine, ainsi qu'une jeune fille et un vieux moine, subit quelques aventures dans un pays africain en plein chaos politique, se rend aux Etats-Unis ("le pays du plus") où il retrouve une ancienne amoureuse, rencontre des spécialistes du bonheur en Italie, bref, autant de gens que de recettes différentes, qu'il note consciencieusement.
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