J'ai passé un très bon moment avec Escoffier, un personnage dont je ne connaissais presque rien en dehors de sa réputation de grand cuisinier et de créateur de la Pêche Melba. Dans cette B.D., j'ai découvert un personnage aux multiples facettes, très humain et plein de ressources (notamment pendant la guerre).
La B.D. en elle-même est très bien faite, avec de beaux dessins aux couleurs agréables. L'histoire s'articule en plusieurs chapitres qui abordent chacun un aspect de la vie du cuisinier et qui se terminent avec une de ses recettes. Quelques pages de texte en fin de livre viennent compléter sa biographie.
Une lecture très agréable;
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Tres jolie BD permettant de decouvrir la vie d'auguste escoffier. Derrière le nom célèbre, le roi des cuisiniers, il y a eu un soldat debrouillard, un homme perfectionniste et charitable, un amoureux des arts (et des femmes). Un plaisir à découvrir pour les amateurs de cuisine.
Et en plus, il y a quelques recettes!
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Je met 4 étoiles parce que la bd pouvait être en 2 tomes. Il y a tellement de chose à raconter sur sa vie que ça ne pouvait pas rentrer en une seule bd. Mais cela reste une excellente bd à découvrir et à dévorer.
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Un très bon livre, où l'on retrouve même quelques bonnes recettes du maître, ainsi qu'un dossier. De plus, outre son récit instructif, c'est aussi un bon divertissement qui nous instruit et nous détend.
Lire la critique sur le site : Sceneario
Dans ce récit, Rutile explique les différentes facettes du parcours du héros, ses influences et ses inspirations. Le scénario manque cependant d’équilibre. Les premiers chapitres, qui ont pour cadre l’affrontement avec les Prussiens occupent près de la moitié de l’album. Par la suite, les scènes dans les restaurants se suivent et tendent à beaucoup se ressembler.
Lire la critique sur le site : BDGest
Savez-vous, Fagette, que cet animal écrit encore ses menus ? On finirait dans les geôles allemandes qu'il en écrirait encore "Vieille eau croupie, Quignon de pain à la Sauce cailloux"...
"Tu as déjà vu le chef en colère, toi, Pierre ?
- Si, une fois.
- Ouh là !
- Avec la main gauche il s'est frotté la joue, et de l'autre, avec deux doigts il s'est pincé l'oreille, et il a dit - je m'en souviendrai toute ma vie - : "Je sors, je sens que je vais me mettre en colère."
- Mazette, quelle violence !
- Personne ne s'en est jamais remis."
Interview en live avec Rutile & Diane Truc enregistré le 16 février 2023 pour leur série Colossale chez Jungle