AccueilMes livresAjouter des livres
Découvrir
LivresAuteursLecteursCritiquesCitationsListesQuizGroupesQuestionsPrix BabelioRencontresLe Carnet
EAN : 9782344015087
128 pages
Glénat (17/10/2018)
4.25/5   12 notes
Résumé :
L'incroyable destin du roi des cuisiniers. Auguste Escoffier est l'inventeur d'un nombre incroyable de plats qui, comme des tableaux, ont traversé le temps. Hormis ses légendaires saveurs, il est l'inventeur du concept de « brigade », hérité de son expérience militaire lors de la guerre contre la Prusse, qui permit de révolutionner l'organisation et l'efficacité des cuisines de grands établissements. Premier chef du Ritz à Paris, concepteur de recettes mythiques com... >Voir plus
Que lire après Escoffier roi des cuisiniersVoir plus
Critiques, Analyses et Avis (3) Ajouter une critique
J'ai passé un très bon moment avec Escoffier, un personnage dont je ne connaissais presque rien en dehors de sa réputation de grand cuisinier et de créateur de la Pêche Melba. Dans cette B.D., j'ai découvert un personnage aux multiples facettes, très humain et plein de ressources (notamment pendant la guerre).

La B.D. en elle-même est très bien faite, avec de beaux dessins aux couleurs agréables. L'histoire s'articule en plusieurs chapitres qui abordent chacun un aspect de la vie du cuisinier et qui se terminent avec une de ses recettes. Quelques pages de texte en fin de livre viennent compléter sa biographie.

Une lecture très agréable;
Commenter  J’apprécie          40
Tres jolie BD permettant de decouvrir la vie d'auguste escoffier. Derrière le nom célèbre, le roi des cuisiniers, il y a eu un soldat debrouillard, un homme perfectionniste et charitable, un amoureux des arts (et des femmes). Un plaisir à découvrir pour les amateurs de cuisine.
Et en plus, il y a quelques recettes!
Commenter  J’apprécie          10
Je met 4 étoiles parce que la bd pouvait être en 2 tomes. Il y a tellement de chose à raconter sur sa vie que ça ne pouvait pas rentrer en une seule bd. Mais cela reste une excellente bd à découvrir et à dévorer.
Commenter  J’apprécie          00


critiques presse (2)
Sceneario
22 janvier 2019
Un très bon livre, où l'on retrouve même quelques bonnes recettes du maître, ainsi qu'un dossier. De plus, outre son récit instructif, c'est aussi un bon divertissement qui nous instruit et nous détend.
Lire la critique sur le site : Sceneario
BDGest
21 décembre 2018
Dans ce récit, Rutile explique les différentes facettes du parcours du héros, ses influences et ses inspirations. Le scénario manque cependant d’équilibre. Les premiers chapitres, qui ont pour cadre l’affrontement avec les Prussiens occupent près de la moitié de l’album. Par la suite, les scènes dans les restaurants se suivent et tendent à beaucoup se ressembler.
Lire la critique sur le site : BDGest
Citations et extraits (2) Ajouter une citation
Savez-vous, Fagette, que cet animal écrit encore ses menus ? On finirait dans les geôles allemandes qu'il en écrirait encore "Vieille eau croupie, Quignon de pain à la Sauce cailloux"...
Commenter  J’apprécie          40
"Tu as déjà vu le chef en colère, toi, Pierre ?
- Si, une fois.
- Ouh là !
- Avec la main gauche il s'est frotté la joue, et de l'autre, avec deux doigts il s'est pincé l'oreille, et il a dit - je m'en souviendrai toute ma vie - : "Je sors, je sens que je vais me mettre en colère."
- Mazette, quelle violence !
- Personne ne s'en est jamais remis."
Commenter  J’apprécie          00

Lire un extrait
Videos de Maëva Poupard (2) Voir plusAjouter une vidéo
Vidéo de Maëva Poupard
Interview en live avec Rutile & Diane Truc enregistré le 16 février 2023 pour leur série Colossale chez Jungle
autres livres classés : guerre franco-prussienneVoir plus
Les plus populaires : Bande dessinée Voir plus


Lecteurs (25) Voir plus



Quiz Voir plus

Les personnages de Tintin

Je suis un physicien tête-en-l'air et un peu dur d'oreille. J'apparais pour la première fois dans "Le Trésor de Rackham le Rouge". Mon personnage est inspiré d'Auguste Piccard (un physicien suisse concepteur du bathyscaphe) à qui je ressemble physiquement, mais j'ai fait mieux que mon modèle : je suis à l'origine d'un ambitieux programme d'exploration lunaire.

Tintin
Milou
Le Capitaine Haddock
Le Professeur Tournesol
Dupond et Dupont
Le Général Alcazar
L'émir Ben Kalish Ezab
La Castafiore
Oliveira da Figueira
Séraphin Lampion
Le docteur Müller
Nestor
Rastapopoulos
Le colonel Sponsz
Tchang

15 questions
5233 lecteurs ont répondu
Thèmes : bd franco-belge , bande dessinée , bd jeunesse , bd belge , bande dessinée aventure , aventure jeunesse , tintinophile , ligne claire , personnages , Personnages fictifsCréer un quiz sur ce livre

{* *}