Lorsque le bateau Démeter entrait dans le port de Whitby avec, pour tout équipage, son capitaine mort et attaché au gouvernail, le comte Dracula arrivait à Londres pour y semer la terreur.
La glace et le sel raconte le voyage de ce vaisseau et des mystérieuses caisses qu'il transportait dans ses cales.
José Luis Zárate a fait du capitaine un homosexuel refoulant ses fantasmes, ivre d'un désir concupiscent face à ses matelots qu'il n'ose toucher. Et les marins faiblissent et disparaissent, la peur s'installe et… malheureusement, l'ennui. Oui, voilà une lecture bien ennuyeuse…
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