Bertrand Mathieu est un professeur et juriste français, spécialiste de droit constitutionnel.
Il est titulaire d’un D.E.A. d’Etudes politiques (1979) et d’Histoire des institutions (1980) à la Faculté de droit et de science politique de Dijon et d’un doctorat d’Etat en droit (1985).
Il a été professeur à l'Institut d'études politiques de Lyon, à la Faculté de droit et de science politique de l’université de Bourgogne (1992-1998).
Il est depuis 1998, professeur à l’Université de Paris I Panthéon-Sorbonne, où il dirige avec Michel Verpeaux le centre de recherches en droit constitutionnel.