Brigid Treloar

Le tofu n'est pas plat ou sans goût comme beaucoup de gens croient. Il s'agit de savoir comment faire pour en faire des plats délicieux avec une multitude de variante. Ce livre est l'idéal pour commencer dans cette voie, bien illustré, recettes bien décrite avec un belle variété de façon ( Hors-d'œuvre - En cas et repas légers - Soupes - Plats au fours, sautés ou grillades - Nouilles, couscous et riz - Légumes et salades - Desserts). Bonne appétit !

Des recettes que j'ai trouvées bien fastidieuses....