Eric Karpeles

Ephrussi aimait beaucoup un petit tableau représentant une botte d'asperges et souhaitait l'acquérir directement auprès de Manet. Apprenant qu'il en demandait 800 francs, il fit preuve de générosité et lui envoya 1000 francs. En guise de réponse, Manet prit une toute petite toile, y peignit une seule asperge et signa la peinture de la lettre "M". Il l'envoya à son ami Ephrussi accompagnée d'une note : "Il en manquait une à votre botte".