Franck Schmitt est journaliste de la presse Déco, Bricolage et Loisirs créatifs.
Il a aussi publié des livres de cuisine, de loisirs créatifs et de décoration.
Cet amoureux de la nature élève des poules, cuisine selon le feeling du moment, écrit, photographie, crée des objets, se ressource dans sa confortable et adorable cabane.
Photographe professionnel, Franck Schmitt est aussi cuisinier dans l'âme et l'esprit, et il donne même des cours aux fourneaux à l'enseigne de son épouse, Cécile, « Chez Nous Campagne », brocante et salon de thé gourmand à Rohaire, village paisible aux confins du Perche ornais et eurélien.