Henry G. Bieler

Je crois que la maladie est causée par une intoxication qui provoque une détérioration des cellules, frayant ainsi le chemin à la prolifération et à l’agressivité des germes.

La nourriture consommée de nos jours est aussi éloignée du régime naturel à l’homme que la civilisation actuelle l’est de la jungle primitive. Cependant, l’homme a toujours approximativement le même foie et le même appareil digestif que ses lointains ancêtres. S’il absorbe une nourriture naturelle, son foie remplit son rôle avec efficacité ; s’il remplit son estomac de pain chaud, de saucisses, de piments, de pâtisseries, le tout accompagné de café fort, son foie maltraité ne peut accomplir sa mission.

Par ma longue expérience, j’ai appris que le patient doit avoir quelque chose comme une mission dans la vie –une tâche importante qu’il espère accomplir au mieux de ses possibilités- pour avoir vraiment la volonté de guérir.

Si vous mangez incorrectement, une bonne partie de l’activité de votre organisme consiste à se débarrasser de la mauvaise nourriture que vous lui avez donnée.

Les toxines et autres substances nuisibles sont neutralisées par le foie et éliminées par sa sécrétion, appelée la bile. Il arrive que le foie ne parvient pas à neutraliser complètement ces substances toxiques à cause d’une alcalinité insuffisante. Alors la bile s’écoule vers l’intestin grêle dans un état toxique. Durant le trajet de cette bile toxique à travers l’intestin –à moins d’un rejet rapide par vomissement-, une grande partie de la matière nocive est réabsorbée, tout en causant, à divers degrés, des inflammations intestinales.

De nos jours aussi, le médecine st enclin à ne pas tenir compte de la sagesse naturelle du corps humain, à oublier que l’organisme dispose de ses deux propres maîtres-chimistes, en forme de haricots : les reins, dont les tâches sont plus complexes que celles de n’importe quel ordinateur électronique conçu par l’homme.

Les rhumes apparaissent surtout pendant les mois d’hiver parce que, à cette époque, l’activité de la peau est réduite, tant au point de vue respiration que transpiration. Quand les individus sont moins actifs ils ont tendance à manger plus et à être constipés, en particulier pendant les fêtes de fin d’année, au détriment du foie et des reins. Un rhume survient souvent à l’occasion de ces festivités.

La maladie infantile la plus commune résultant d’une toxémie graisseuse est la varicelle, mal très contagieux, auquel peu d’enfants échappent. Je crois qu’elle est due à l’élimination de graisse toxique ou d’acides gras par les glandes capillaires, qui fournissent alors une nourriture naturelle au virus.

La différence chimique entre la vie et la mort est plus petite que la différence entre l’eau du robinet et l’eau distillée.

McKim Marriott

[Quand la maladie frappe les enfants]

1) Le corps de la mère n’était pas un milieu convenable pour l’enfant, parce que son organisme était encombré de déchets provenant d’une nourriture incorrecte, de résidus de drogues, d’acides, de café, de poisons, de tabac et d’alcool.
2) Durant sa croissance, l’enfant est nourri incorrectement, passe trop de temps à regarder la télévision et ne prend pas assez d’exercice à l’air libre.

Un des premiers symptômes d’une lésion du foie est la fatigue, malaise fréquent à notre époque. Pour neutraliser les toxines du foie il faut avoir recours à des légumes riches en sodium. La levure, dont une tablette ne coûte que quelques centimes, peut être appelée le végétal riche en sodium du pauvre.

J’ai pu établir que, là où il n’y a pas d’influence de drogues, la migraine est, pratiquement dans tous les cas, un type alcoolique de maux de tête. Cela va faire sursauter ceux qui souffrent de migraine. Mais je m’empresse d’ajouter que l’alcool ne provient pas d’une consommation excessive d’apéritifs ; il est fabriqué dans l’estomac même du malade. Il provient de la fermentation des sucres et des farines contenus dans le régime alimentaire. Cet alcool est plus nuisible que celui des liqueurs en bouteilles. Le buveur de whisky n’a pas besoin d’avaler tous les résidus de la distillation, il absorbe seulement l’alcool éthylique. Mais l’alcool fabriqué dans les intestins comporte aussi le moût acide et d’autres toxiques.

Le rein remonte à l’époque où des créatures aquatiques se mirent à respirer dans l’air et à habiter la terre ferme. Lorsque d’anciens poissons virent leurs branchies se développer en poumons, il fallut établir un nouvel équilibre sang-eau. Le rein fut chargé de ce travail.

A mesure que la nourriture de l’homme civilisé devenait moins naturelle, il commençait à souffrir de troubles de digestion et d’une toxémie du sang. C’est, à mon avis, la cause primaire de beaucoup, et peut-être de toutes les maladies.

La plupart des personnes malades ne veulent pas entendre parler d’un traitement à long terme parce qu’elles croient à l’existence de drogues-miracles. Ce qu’elles demandent, c’est l’arrêt immédiat des symptômes maladifs. Si leur docteur n’est pas disposé à leur prescrire la pilule magique, ils se la procurent en pharmacie ou changent de docteur.

Il est possible de soulager considérablement la patiente qui est moins gravement atteinte des troubles de la menstruation et de la ménopause. Les douleurs périodiques sont atténuées en réduisant la concentration des toxines dans le sang. Le meilleur moyen pour y parvenir est de se mettre au régime pendant un jour ou deux avant le début de la période. Si l’antidote convenable est un acide, on devrait prendre des jus de fruits dilués toutes les heures ; si c’est un alcalin, des jus de légumes crus, de la levure et des potages de légumes sont recommandés. Aucune autre nourriture ne devrait être absorbée pendant ces deux jours.

En ce qui concerne la qualité de la nourriture, il a été observé depuis longtemps que la « mono-diète », ou régime de nourriture unique à chaque repas, facilite considérablement la digestion, particulièrement chez les personnes affaiblies ou malades. […] Hippocrate prescrivait du lait seulement, à ceux qui étaient atteints de tuberculose.

Là où les meilleurs potages de légumes seraient encore trop irritants pour un ulcère à vif, la levure, diluée dans un peu d’eau ou de lait, est tout indiquée, riche en vitamines végétales, douce pour les intestins par sa faible teneur alcaline. J’ai donné jusqu’à vingt-deux tablettes de levure par jour, et j’ai vu, au bout de trois ou quatre jours, l’ulcère se cicatriser et guérir.

Pourquoi beaucoup de bébés semblent-ils bien se porter malgré une nourriture non naturelle ? Parce qu’ils disposent d’un foie vigoureux et de glandes surrénales en bon état. Mais plus tard, entre trois et six ans, ils sont affligés de fréquents refroidissements, de rhumes chroniques, et autres maladies qu’on rencontre si souvent dans les jardins d’enfants.

Est-il possible que la folie de la suralimentation en protéines, entretenue durant ces dernières années par la propagande des fabricants de conserves de viande, soit la cause du développement du cancer ?