Jeff Backhaus

Nous partageons tout. La soupe tom yam, la saucisse avec les oignons crus, le gingembre et les cacahouètes. Le curry panang. On va et vient entre les plats. " Comment ça se fait que les américains n'aiment pas partager ce qu'ils mangent ? demande t-elle. Dans mon pays, on partage tout le temps. En Corée aussi. Un grand plat au milieu. Mais les américains, ils leur faut leur propre assiette. Même quand deux personnes commandent la même chose, elles veulent quand même chacune une assiette. Pourquoi ?
- Je n'y ai jamais réfléchi. C'est vrai ?
- Sauf pour la pizza. La pizza, c'est la seule chose que les Américains mangent à l'asiatique. Une grosse pizza au milieu et chacun en prend une tranche quand il veut. Et la pizza c'est la plat préféré, en Amérique, mais pourquoi ils ne font pas la même chose avec le reste ?
- Les Américains aiment ce qui est à eux. "