Marie-Pascale Rauzier

Voici un livre de cuisine qui joint l’utile à l’agréable : saveurs marocaines est un superbe ouvrage qui ne fait pas que fournir des recettes de cuisine. Il est divisé en trois grands chapitres : Fès, ville impériale, Les côtes marocaines, Marrakech et le sud. Chaque partie présente d’abord la région et ses habitudes culinaires, les plats de fête, le tout agrémenté de superbes photos.

Les recettes sont variées et très bien expliquées : beaucoup de tajines de viande, de poisson, de légumes, mais aussi des recettes de légumes qui montrent combien dans ce pays, on sait préparer les légumes pour leur donner une saveur particulière, des recettes de sauces ou condiments indispensables dans la cuisine marocaine tel que les citron confits, la chermoula , des conseils sur les épices et les herbes assortis de magnifiques macro photographies, des salades sans oublier les desserts, certains réalisables comme les sablés, les salades d’oranges parfumées, d’autres plus difficiles comme les cornes de gazelles qui sont le résultat d’une pratique régulière et qu’il vaut mieux faire avec quelqu'un qui a l’habitude de les confectionner.



Un livre qui vous parfume de ses arômes rien qu’en le lisant et qui donne vraiment envie de se lancer dans cette cuisine.
Lien : http://1001ptitgateau.blogsp..

Dans ce livre: des tissus, des bijoux, des poteries, des objets en métal .

Tout y est très bien expliqué et les illustrations sont magnifiques.

Pour le plaisir des yeux!

Un beau livre sur la Maroc. Ce n'est pas le premier, ni le dernier. Qu'est-ce qu'il a de particulier? Il est dans ma bibliothèque depuis qu'on me l' a offert.

Avec ce livre, on part au Maroc. L'illustration prend le pas sur le texte; il y a plus à regarder qu'à lire. Les photos pleines pages sont très belles et très colorées. Tous les domaines sont évoqués dans ce beau livre: la campagne, le désert, la montagne, la Médina, la gastronomie, le folklore...Tout ce qui fait la richesse et l'intérêt de ce pays

Evidemment, c'est un livre qui donne envie de voyager réellement.

La Picardie contient des trésors magnifiques !

Ce Guide Bleu vous aide à en découvrir une bonne partie.

Comme je n'arrive jamais à me décider entre Michelin et Guides Bleus, en général, je prends les deux.



Pour les amateurs de figurines en plomb, en plaqtique et en bois, figurines peintes, souvent placées dans des décors très réussis, il existe un musée à Compiègne qui vaut vraiment le détour.



A Compiègnes, toujours, ne pas oublier de visiter le château qui accueillit la cour de Napoléon III à partir de 1856 (jusqu'en 1870) !



Pierrefonds, cela vous dit quelque chose ? Le plus grand chef-d'oeuvre de Viollet-le-Duc qui le rénova à sa manière, avec notamment des poutres d'acier ! Il ne s'agissait pas de restaurer le château, mais de le rénover, raison pour laquelle Viollet-le-Duc n'hésita pas à recourir à des matériaux du XIXe siècle.



Ce ne sont là que quelques exemples des conseils que vous trouverez dans ce guide.

Un livre bien fait et astucieux sur les mille et une choses à savoir avant d’aller au Maroc. Il manquerait peut être une intro historique. Très agréable à lire.

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