Marie-Virginie Cambriels est titulaire d'une maîtrise de lettres et de musicologie et spécialiste en musique ancienne..Pèlerine passionnée, Marie-Virginie Cambriels a parcouru plusieurs fois le chemin de Saint-Jacques, et organisé en tant qu'artiste plusieurs événements culturels exceptionnels sur cet itinéraire.
Elle a fondé l'Association des Amis de Saint-Jacques en Région Centre, dont elle assure la présidence jusqu'en l'an 2000. En 1999, repart pour une tournée musicale pèlerine du Puy-en-Velay à Saint-Jacques avec le spectacle Un chemin d'étoiles et l'âne Pompon (aventure dont le récit est publié en livre et CD). En 2003, une troupe d'acteurs roumains fait appel à elle pour une nouvelle tournée artistique de Bucarest à Santiago : Mémoire des Passeurs, Paroles de Jean sur les chemins de saint Jacques (DVD). Elle s'intéresse à tout le patrimoine invisible lié aux pèlerinages, légendes, chansons, qu'elle tient à faire connaître par spectacles et publications (La Légende de Saint Julien L'Hospitalier, Cantigas de la Vierge noire, carnet de chansons de pèlerins ). Elle s'occupe actuellement de la mise à jour des fameux Miam-Miam-Dodo pour l'Espagne. Elle a aussi pédalé vers Rome et marché d'Antioche à Jérusalem.
" Péleriner vers Saint -Jacques -de -Compostelle, avec un âne de surcroît, cela ne vous semble-t-il pas anachronique ?
Anachronique ?Je dirai plutôt âne-à-chroniques. Avec un âne,il vous arrive forcément des histoires qui défraient la chronique!"