En ce beau dimanche ensoleillé, et puisque nos plants de rhubarbe commencent à nous fournir ses tiges succulentes, j’ai choisi de vous proposer une tarte à la rhubarbe, que j’ai agrémentée d’une meringue italienne pour l’occasion.
Notre bibliothèque est remplie d’ouvrages de cuisine de nos jours, mais j’affectionne toujours autant les recettes rétro- salées comme sucrées. Et ce livre n’est pas tout jeune, il a presque mon âge (c’est pour dire…).
Ce livre est construit en chapitres, avec six sur les différents fruits, suivis d’autres sur les légumes, les fruits secs, le chocolat et les crèmes. En fin du livre, vous retrouvez toutes les bases des pâtes qu’il faut pour faire des tartes et des tourtes. Tout ceci est conclu par les nappages qui donnera le fini brillant à vos tartes.
C’est en regardant les différentes photos et en compulsant plusieurs recettes de ce livre que j’ai fait cette tarte à la rhubarbe ! La meringue a été finie au chalumeau.
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Meilleur livre de petits gâteaux et autres cookies jamais acheté !
Martha Stewart est vraiment la reine de ce genre de petites douceurs. Beaucoup de recettes testées, surtout en cette période de fêtes, et toutes validées !
Ce livre n'est plus édité et c'est bien dommage. Acheté quelques euros (14 de mémoire) on le trouve aujourd'hui à des prix fous sur les sites d'occasion (parfois plus de 500e). Il serait temps que la maison d'édition nous refasse une fournée !
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Martha Stewart et "LA" recette de cookie, un indispensable avec de délicieux tea-time lecture en perspective
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Ce manuel du parfait petit bricoleur apprend aux enfants à savoir se débrouiller tout seul, sans l'aide des grands, et tout en s'amusant! Il y a des idées originales, et avec juste le matériel de base. Plusieurs thèmes (pochettes, musique, rangements, jouets, petits personnages) sont présents, et nous permettent de choisir notre DIY à faire, selon nos envies et notre matériel. Parfait pour un débutant en matière d'activités manuelles!
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Un très beau livre de pâtisserie, dont toutes les recettes sont plus succulentes les unes que les autres . Les photos et la mise en page sont ravissantes. Un bel objet qui donne envie de cuisiner. Le seul bémol réside dans le fait que certaines mesures ou certains ingrédients sont plus courants outre-manche que de ce côté-ci de la mer. Mais peu importe, tout est beau tout donne envie, à vos tabliers, testez et cuisinez!
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