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Note moyenne 3.92 /5 (sur 6 notes)

Nationalité : France
Né(e) à : Genève, Suisse , le 14/08/1928
Biographie :

Michel Dovaz est œnologue.

Ancien professeur de l’Académie du vin de Paris, il est l’auteur de plusieurs ouvrages d’œnologie, notamment Les Grands Vins de France (Ed. Julliard) et une Encyclopédie des crus classés du Bordelais (Ed. Julliard) qui fait autorité.

Il a fait la préface du manga de Tadashi Agi et Shu Okimoto.

Grand collectionneur de voitures, Michel Dovaz a rassemblé environ 60 voitures dans sa ferme à Villemaréchal de 1948 à 1970. Il a vendu sa collection en 1990.

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