Pankaj Sharma

Ce livre est une petite pépite ! Tout ici fait envie, des photos aux recettes, en passant par les (très) nombreuses anecdotes et autres infos sur l'Inde et sa (ses) culture(s) culinaire !!!



Faîtes confiance à sa jeune auteur, Pankaj Sharma, pour vous accompagner dans la découverte de petits plats très faciles à réaliser (explications et ingrédients à la porté de tous), venus de ce pays riche de saveurs et de couleurs qu'est l'Inde !!



Magique !

J'ai découvert les recettes de Pankaj grâce à son blog. Les recettes qu'elle nous propose dans ce livre sont une véritable invitation au voyage et une découverte de saveurs. le livre est ponctué d'anecdotes qu'a vécues l'auteur enfant lorsqu'elle vivait en Inde. Les recettes ne demandent pas des ingrédients introuvables et sont souvent simples à réaliser. Une belle façon de découvrir la cuisine indienne !

Un livre de cuisine, mais pas que. D'abord, l'objet en lui-même est magnifique, coloré, organisé avec soin. Ensuite, il nous ouvre les portes de la culture indienne et de ses diversités régionales. Enfin, toutes les recettes donnent envie d'être testées tant elles paraissent à la portée de la novice que je suis!

Il y en a pour tous les goûts, toutes les bourses et tous les moments du repas: entrée, plats, desserts.

Allez, assez écrit. A table!

Ce livre de recettes indiennes m'a littéralement transportée. Pour la première fois, j'ai eu la sensation d'avoir "en face" de moi une véritable personne cherchant à instruire et partager son monde culinaire, et non à fournir une recette vite faite d'un plat finalement très éloigné de la réalité du pays.

Mon seul regret, est que parfois les temps de cuisson ne sont pas bien précisés, et cela va me demander d'être très attentive (et de le noter !).

Un régal que toutes ces saveurs.