Citation de Palmyre
Il existe plusieurs cuisines parallèles en Inde : la cuisine maison végétarienne, non végétarienne, ayurvédique, la cuisine servie dans les restaurants, la street food, la cuisine des familles avec plus ou moins de moyens, la cuisine sans oignon ou ail, et même la cuisine sans légume qui poussent sous la terre. L'Inde est un sous-continent avec une cuisine tellement variée qu'elle imprègne d'influences la cuisine d'autres pays comme le Pakistan, le Bangladesh, le Sri Lanka et le Cambodge !
