Roger Jouan est scénographe, auteur dramatique, écrivain.
Diplômé de l'École Nationale Supérieures des Arts et Technique du Théâtre (1964-1966), il est décorateur et créateur de costumes pour le théâtre et l'audiovisuel, metteur en scène, codirecteur de compagnies, commissaire d'expositions à la Bibliothèque historique de la ville de Paris, scénographe d'expositions, peintre, graveur, illustrateur d'affiches et de livres.
Il a travaillé avec de nombreux écrivains, réalisateurs, metteurs en scène, chorégraphes et compositeurs.
Il a écrit et monté une quinzaine de pièces pour le théâtre et publié plusieurs ouvrages. Il est auteur de livres d'art et de littérature générale.
En 2006 il crée le Théâtre du Petit Saint-Martin, ancienne École de Mimodrame Marcel Marceau, qu'il dirige pendant trois ans.
Roger Jouan est chargé de la programmation du Théâtre Blanche de Castille à Poissy, depuis 2015.