Steven Laurence Kaplan

L’Américain a fait du pain, « fait social total » et aliment qu’il adore, un objet d’histoire à travers lequel relire la monarchie française. Il est même devenu boulanger pour cela. Parcours en tranches.


Lien : http://www.lemonde.fr/livres..

Je viens d'acquérir cet ouvrage.

Ma première réaction avant de l'avoir lu.

Comment peut on publier un tel ouvrage de 1129 pages en un seul volume "relié" sous couverture souple et feuilles collées?



Je prends un grand soins des livres lors de la lecture mais je doute voir le dos se briser et les feuilles partir aux quatre vents .

c’est dingue ce livre parle de pain, et devinez quoi? je déteste le pain. C’est parce que je suis allergique au pain, plus précisément à la farine de blé surtout quand elle est moulue très fine. Je retourne me coucher, j’ai mangé du fromage ce soir.

Ces mélanges en hommage à Emmanuel Le Roy Ladurie nous fait découvrir plusieurs pages de l'histoire du Midi.