L'une des tâches de la recrue est de procurer aux hommes de quoi manger. Dans notre groupe, c'est Lucas et moi qui sommes chargés dé cette corvée. « Rapportez le dîner ! Trouvez-nous quelque chose à grailler ! » Nous découvrons que la pratique de « vivre de la terre » fait partie intégrante de l'éducation d'un jeune soldat. Elle lui enseigne à molester les civils, à intimider les paysans et les mères de famille. L'arpion apprend à arracher les lattes d'un plancher, à éventrer un toit d'un coup de lame, à bousculer les villageois. Il ne se laisse plus abuser par les apparences : la grand-mère en pleurs, l'épouse qui supplie, le morveux affamé. Tous mentent. Tous cachent du mastic quelque part.