Physiologie du goût

57 livres, par : Alzie

Autour de la gourmandise et du goût ; histoire de la gastronomie, histoires de tables, grandes et petites fêtes où se côtoient cuisines du passé et du présent ; récits de bouche et de fourchettes, réveillons, p...

14 livres, par : Bigmammy

Les livres de cuisine, c'est comme une partition : on les lit et on a aussitôt l'odeur et la saveur qui vous viennent à la bouche. Qu'ils soient destinés aux débutants ou qu'ils émanent de grands chefs étoilés, o...

30 livres, par : Latviane

Des ouvrages "pointus" pour les passionnés de science ... des livres plus "faciles" pour les personnes intéressées par le vaste domaine de l'odorat et du goût (les deux étant liés).