Citations sur Les meilleurs Choco-délices : 40 Recettes à déguster (1)
L'art de la chocolaterie
Les secrets de cet art exigeant ? La sélection rigoureuse des matières premières, la justesse des équilibres entre les ingrédients, la créativité des réalisations. Tout concourt à garantir un plaisir parfois surprenant, tantôt extrême, mais toujours absolu. Le chocolat se caresse des yeux, se respire tel un parfum rare, se touche et se frôle avec délicatesse pour enfin se savourer en bouche.