LORGANISATION SYMBOLIQUE de notre relation à la nourriture est une notion à la fois simple et complexe.
Simple, car ces elements nous sont familiers; complexe, car la nourriture touche a notre vie, à notre relation aux autres et que nous n'avons pas prise sur un monde extérieur qui nous dépasse. En effet, nous ne pouvons contrôler que peu d'éléments de notre vie.