Le jeûne, une nouvelle thérapie ?

Quelle est, à votre avis, la découverte la plus marquante de notre siècle ? Les avions à réaction ? La télévision, la radio ? L'énergie atomique ? Aucune d'entre elles. A mon avis, la plus grande découverte de notre temps, c'est la capacité à se régénérer physiquement, mentalement et spirituellement par le jeûne. En utilisant le jeûne scientifique, on peut oublier son âge.
Youri Nikolaev ( 1905-1998), La santé par le jeûne, Moscou, 1973.