Le potager en carrés à la française

"Qui a vu le «Potager en carrés à la française» d’Anne-
Marie Nageleisen ne peut s’empêcher de penser à la
définition du jardin qu’en donnait le philosophe Michel
Foucault : «C’est la plus petite parcelle du Monde, et
puis c’est la totalité du Monde»." Extrait de la préface écrite par Vincent Piveteau, directeur de l'École Nationale Supérieure de Paysage au Potager du Roi à Versailles