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Critique de Didjmix
Pas de techniques ou d'astuces culturales ou maraîchères ici. Que nenni. JM Pelt nous rappelle, légumes par légumes,d'où ils viennent, leur histoire, les bruits qui courent sur leur compte (aphrodisiaque ou poison ? ou aucun des deux souvent). Des légumes, qui fait la paire avec un autre livre : Des fruits, pour une prochaine lecture. Il rappelle a quel point les légumes c'est la santé, la prévention de la bonne santé quand ils sont diversifiés dans l'alimentation et ne résultent pas de l'intervention de la chimie à outrance.
